清炒大白菜怎么做？大白菜的家常做法分享
大白菜作为我们日常餐桌上最常见的蔬菜之一，不仅价格实惠，而且营养丰富。它富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的清炒大白菜。
首先，准备食材。你需要新鲜的大白菜、大蒜、盐以及适量的食用油。将大白菜洗净后撕成小块，大蒜切片备用。
接着，热锅凉油。在锅中倒入适量的食用油，待油温升高后放入蒜片爆香。香味出来后，加入大白菜翻炒均匀。为了保持大白菜的脆嫩口感，建议大火快炒，这样既能锁住营养，又能避免过度软烂。
当大白菜变软时，撒入适量的盐调味。如果你喜欢更丰富的味道，还可以加入一点点鸡精或者生抽提鲜。最后，快速翻炒几下即可出锅。
这道清炒大白菜色香味俱佳，既保留了大白菜的原汁原味，又简单易学。无论是搭配米饭还是面条，都是一道不可多得的家常美味。
希望这份简单的家常做法能给你的厨房生活带来一些灵感！
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