炎炎夏日，一杯冰镇的冰糖杨梅汤无疑是解暑的最佳选择。不仅酸甜可口，还能帮助消食去腻，清热解毒。今天就为大家带来一份详细的冰糖杨梅汤做法大全，让你轻松在家制作美味的杨梅汤。
所需材料：
- 新鲜杨梅 500克
- 冰糖 适量（根据个人口味调整）
- 清水 适量
步骤一：准备杨梅
首先将新鲜的杨梅放入清水中浸泡约15分钟，这样可以去除表面的杂质和农药残留。然后用清水冲洗干净，去掉蒂头，备用。
步骤二：煮杨梅
将处理好的杨梅放入锅中，加入足够的清水，水量要能完全覆盖杨梅。大火煮沸后转小火慢炖，让杨梅的果肉充分释放出汁液。
步骤三：加冰糖调味
待杨梅煮至软烂时，加入适量的冰糖，继续搅拌至冰糖完全溶解。根据个人口味可以适当增减冰糖的用量。
步骤四：过滤与冷却
用细筛网过滤掉杨梅果核和残渣，留下清澈的杨梅汤汁。如果喜欢冷饮，可以将过滤后的汤汁放入冰箱冷藏，或者加入冰块享用。
小贴士：
1. 如果没有新鲜杨梅，也可以使用干杨梅代替，但需要提前泡发。
2. 喜欢更加丰富的口感，可以在杨梅汤中加入少许柠檬片或薄荷叶提味。
3. 杨梅汤不仅可以热饮，还可以用来制作果冻、冰沙等甜品。
现在，你已经掌握了制作冰糖杨梅汤的全部技巧。无论是家庭聚会还是日常饮用，这道清凉饮品都能为你带来愉悦的味觉体验。快来试试吧！
