在忙碌的生活节奏中，一碗热腾腾的煲汤总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——响螺肉煲汤的做法。
准备材料：
- 新鲜响螺肉 500克
- 猪骨或鸡骨架 300克
- 生姜几片
- 枸杞一小把
- 盐适量
步骤：
1. 处理响螺肉：首先将新鲜的响螺肉清洗干净，去除表面的黏液。可以用盐搓洗几次，然后用清水冲洗干净。
2. 焯水：将洗净的响螺肉放入沸水中焯一下，去掉腥味。捞出后再次用清水冲洗。
3. 炖煮：将猪骨或鸡骨架放入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫。接着加入处理好的响螺肉和生姜片，转小火慢炖1小时。
4. 调味：最后加入枸杞，根据个人口味加盐调味，再炖煮10分钟即可。
这道响螺肉煲汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合秋冬季节饮用。希望这份简单的食谱能为您的餐桌增添一份温暖与健康！
