【牛排意面的做法步骤】牛排意面是一道融合了西式主菜与意大利面的美味组合，口感丰富、营养均衡，非常适合喜欢尝试不同风味的食客。以下是一份详细且实用的牛排意面做法步骤总结，帮助您轻松在家制作出美味佳肴。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 牛排（如西冷、菲力） | 200-300克 | 建议选择带一点脂肪的部位，口感更嫩 |
| 意大利面 | 150克 | 可根据人数调整 |
| 蒜瓣 | 2-3瓣 | 去皮拍碎 |
| 洋葱 | 半个 | 切丝或切丁 |
| 番茄酱/番茄 | 适量 | 可选，增加酸甜味 |
| 橄榄油 | 2汤匙 | 烹饪用 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 黑胡椒 | 适量 | 提味 |
| 百里香/迷迭香 | 少许 | 增加香气 |
| 水 | 适量 | 煮面用 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 煮意面：在锅中加入水和少许盐，烧开后放入意大利面，按照包装上的建议时间煮熟，捞出沥干备用。 |
| 2 | 煎牛排：在平底锅中加热橄榄油，放入牛排，中火煎至两面金黄，根据个人口味控制熟度（如三分熟、五分熟等）。煎好后取出静置5分钟，让肉汁回流。 |
| 3 | 炒配料：在同一个锅中加入蒜和洋葱，炒香后加入番茄酱或切好的番茄，翻炒均匀，可加入少量水或高汤调味。 |
| 4 | 混合食材：将煮好的意面倒入锅中，与炒好的配料搅拌均匀，使面条充分吸收酱汁。 |
| 5 | 装盘：将牛排切成条状，放在意面上，撒上黑胡椒和百里香，即可享用。 |
三、小贴士
- 牛排煎制时不要频繁翻动，以免影响口感。
- 如果喜欢浓郁的酱汁，可以加入少量奶油或牛奶调和。
- 意大利面煮好后可以稍微保留一点水分，有助于酱汁更好地附着。
通过以上步骤，您可以轻松做出一份既美味又健康的牛排意面。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能成为一道亮眼的主菜。快来试试吧！
