怎么做冰激凌 - 家庭版冰淇淋制作全攻略
发布时间：2025-02-26 07:32:03来源：
做冰淇淋其实并不复杂，只需要几个简单的步骤和材料，你就可以在家里享受到美味的冰淇淋。下面是一个简单易行的家庭版冰淇淋制作方法。
首先，准备所需的材料：牛奶500毫升、糖100克、淡奶油200毫升、香草精几滴（可选）。将牛奶和糖混合在一个锅中，用中小火加热至糖完全溶解，然后加入香草精搅拌均匀，但不要煮沸。关火后让液体冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少2小时或过夜。
接下来，将冷藏后的液体倒入搅拌碗中，加入打发至软性发泡的淡奶油，轻轻翻拌均匀。将混合好的冰淇淋液倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，一般需要搅拌20-30分钟。如果没有冰淇淋机，可以将混合液直接倒入容器中，冷冻4小时以上，期间每半小时取出搅拌一次，以避免形成大的冰晶。
最后，将制作好的冰淇淋放入冰箱冷冻室继续冷冻至少2小时，使其更加坚实。享用时，可以根据个人喜好添加水果、坚果等配料增加风味。
通过以上步骤，你就能轻松在家制作出口味纯正、健康无添加的冰淇淋了。
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