宁波汤圆——传统美食的味蕾记忆
发布时间：2025-03-05 05:54:28来源：
宁波汤圆是浙江省宁波市的传统特色小吃之一，以其独特的风味和制作工艺闻名遐迩。这道美食的历史可以追溯到宋代，至今已有近千年的历史。宁波汤圆的皮薄馅大，外皮软糯，内馅香甜，口感细腻，深受广大食客的喜爱。
制作宁波汤圆的原料主要是糯米粉和黑芝麻、猪油等制成的馅料。首先将糯米粉加水揉成面团，再将其分割成小剂子，然后包入精心调制的馅料，最后放入沸水中煮熟。出锅后的汤圆晶莹剔透，咬上一口，香甜的黑芝麻馅便会在口中融化，令人回味无穷。
每逢元宵佳节，家家户户都会准备宁波汤圆，象征着团圆和美满。这不仅是一道美味的小吃，更是承载着宁波人情感与文化传承的重要符号。无论是本地居民还是远道而来的游客，品尝一碗热腾腾的宁波汤圆，都能感受到那份温暖与幸福。
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