菲力牛排的做法
发布时间：2025-03-21 02:05:32来源：
香煎菲力牛排搭配红酒汁
菲力牛排因其柔嫩多汁的口感深受喜爱，制作起来却简单易学。首先准备好一块优质的菲力牛排，提前从冰箱取出回温至室温。用厨房纸吸干表面水分后，撒上适量盐和黑胡椒进行腌制，静置15分钟让调味充分渗透。
平底锅预热至中高火，加入少量橄榄油或黄油，待油微微冒烟时放入牛排。每面煎制约2-3分钟（根据厚度调整时间），期间可适当旋转以均匀受热。煎好后将牛排放入烤箱180℃烘烤3-5分钟，锁住肉汁。煎牛排时可同时准备红酒汁，将洋葱碎与红酒煮至浓稠，淋在牛排上增添风味。
最后搭配烤蔬菜或马铃薯泥，一份精致的香煎菲力牛排就完成了！这道菜色香味俱全，是家庭聚餐的绝佳选择。
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