凤凰单枞茶是属于什么茶 | 凤凰单枞茶的分类与特点
发布时间：2025-04-15 08:00:56来源：
凤凰单枞茶是一种独具特色的乌龙茶，属于半发酵茶类。它产自广东省潮州市凤凰山，因其独特的制作工艺和浓郁的香气而闻名。凤凰单枞茶的名称来源于其特殊的制作方法，每株茶树单独采摘、单独制作，因此被称为“单枞”。这种茶兼具绿茶的清香和红茶的甘醇，具有丰富的层次感。
凤凰单枞茶的发酵程度介于绿茶和红茶之间，通常在15%到70%之间变化。根据不同的制作工艺和口感特点，凤凰单枞茶可以分为多个品种，如蜜兰香、黄枝香、芝兰香等。每种单枞茶都有其独特的香气和滋味，其中蜜兰香以其兰花般的幽香著称，而黄枝香则带有明显的柑橘香味。
冲泡凤凰单枞茶时，建议使用90℃左右的热水，以充分释放其香气和滋味。茶汤金黄透亮，入口鲜爽回甘，余韵悠长。凤凰单枞茶不仅是一种饮品，更是一种文化的象征，深受国内外茶友的喜爱。无论是日常饮用还是馈赠亲友，都是极佳的选择。
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