花椒粉怎么做？教你自制香浓花椒粉
发布时间：2025-04-25 02:49:45来源：
导读 制作花椒粉其实非常简单，只需要准备好新鲜的花椒和一些基本工具即可。首先，挑选颗粒饱满、色泽鲜艳的花椒，确保其品质上乘。将花椒放入清...
制作花椒粉其实非常简单，只需要准备好新鲜的花椒和一些基本工具即可。首先，挑选颗粒饱满、色泽鲜艳的花椒，确保其品质上乘。将花椒放入清水中轻轻冲洗，去除表面灰尘后晾干水分。
接着，将花椒均匀铺放在干净的烤盘上，放入预热至150℃左右的烤箱中烘烤约10分钟。注意不要让花椒过度焦糊，否则会影响口感。如果家中没有烤箱，也可以用锅小火慢炒的方式代替，同样需要不断翻动防止糊底。
待花椒完全冷却后，将其倒入研磨机或石臼中捣碎成粉末状。为了保证花椒粉细腻均匀，可以分多次少量研磨，并过筛一次以去除较大的颗粒。最后，将做好的花椒粉装入密封罐中保存，放置于阴凉干燥处即可。
自制花椒粉不仅香味浓郁持久，还能避免市面上添加剂过多的问题，是厨房调味的好帮手！
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