茶叶蛋怎么做？——简单几步教你轻松制作美味茶叶蛋
发布时间：2025-04-30 10:29:56来源：
茶叶蛋是一道非常受欢迎的小吃，不仅味道香浓，而且携带方便。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的茶叶蛋。
首先准备好所需材料：鸡蛋、红茶包、酱油、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖以及适量清水。将鸡蛋放入锅中，加入冷水，水量要没过鸡蛋表面。开火煮至水沸腾后，继续煮5分钟，然后捞出鸡蛋，用勺子轻轻敲破蛋壳，但不要完全剥掉，这样能让调料更好地渗透进蛋内。接着将敲裂的鸡蛋重新放回锅里，加入足够的清水，再放入红茶包、酱油、八角、桂皮、香叶和花椒等调味料，最后加入一小块冰糖提鲜。大火煮沸后转小火慢炖40分钟左右即可关火，让茶叶蛋在汤汁中浸泡一夜，第二天食用风味更佳。
通过以上步骤，您就可以享受到自制的美味茶叶蛋啦！这道小吃既适合日常享用，也适合作为旅行途中的零食，快试试吧！
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