【紫苏长什么样子】紫苏（学名：Perilla frutescens），是一种常见的香料植物，广泛用于亚洲国家的烹饪中，尤其在中餐和日餐中较为常见。它不仅味道独特，还具有一定的药用价值。下面我们将从外观、生长环境、用途等方面对紫苏进行简要总结。
一、紫苏的外观特征
| 特征 | 描述 |
| 植株高度 | 通常为30-100厘米，茎直立或半匍匐 |
| 茎 | 紫红色或绿色，有棱角，表面有细毛 |
| 叶片 | 卵形或椭圆形，边缘有锯齿，叶面光滑，叶背有绒毛，颜色多为绿色或紫色 |
| 花 | 小型，白色或淡紫色，呈穗状花序 |
| 果实 | 小型坚果，褐色，含油量高 |
二、紫苏的生长环境
紫苏适应性强，喜温暖湿润气候，耐寒性一般。它常生长在阳光充足、排水良好的土壤中，适合庭院种植或作为观赏植物。在中国南方地区尤为常见，北方也可通过人工栽培获得。
三、紫苏的用途
| 类别 | 用途 |
| 食用 | 可作调味品，常用于凉拌、煮汤、腌制等 |
| 药用 | 具有解表散寒、行气和胃的功效，常用于治疗感冒、咳嗽等 |
| 观赏 | 叶片色彩丰富，适合园林绿化或盆栽观赏 |
四、紫苏与其他植物的区别
| 植物 | 特征对比 |
| 薄荷 | 叶片更薄，气味清凉，茎为四棱形 |
| 罗勒 | 叶片较圆，香气浓郁，茎为方形 |
| 紫苏 | 叶片较厚，颜色多样，茎多为紫红色 |
总结
紫苏是一种兼具食用与药用价值的植物，外形美观且易于种植。了解它的基本特征有助于更好地识别和利用这一植物资源。无论是作为厨房中的调味品，还是园艺中的观赏植物，紫苏都展现出独特的魅力。
