【蔓越橘有哪些营养价值】蔓越橘，又称小红莓，是一种原产于北美的浆果，因其独特的风味和丰富的营养成分而受到广泛欢迎。它不仅味道酸甜可口，还具有多种健康益处，尤其在抗氧化、预防尿路感染等方面表现突出。下面将从主要营养成分和健康功效两个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。

一、蔓越橘的主要营养价值

1. 富含维生素C

蔓越橘是维生素C的良好来源，有助于增强免疫系统，促进胶原蛋白的合成，保护细胞免受自由基损伤。

2. 含有丰富的抗氧化物质

包括花青素、类黄酮等，这些成分能够有效中和自由基，延缓衰老，降低慢性疾病风险。

3. 膳食纤维含量高

有助于改善肠道健康，促进消化，预防便秘。

4. 低热量、低糖分

每100克新鲜蔓越橘热量仅为46大卡，适合控制体重的人群食用。

5. 含有多酚类化合物

特别是原花青素（PACs），对泌尿系统健康有显著作用，常用于预防尿路感染。

6. 不含脂肪和胆固醇

是一种健康的低脂食品，适合心血管疾病患者食用。

二、蔓越橘的健康功效

- 预防尿路感染：蔓越橘中的原花青素能防止细菌粘附在膀胱壁上，减少感染风险。

- 改善心血管健康：其抗氧化成分有助于降低血液中的低密度脂蛋白（LDL）水平，提升高密度脂蛋白（HDL）。

- 抗炎作用：蔓越橘中的多酚类物质具有抗炎特性，有助于缓解炎症相关疾病。

- 促进肠道健康：膳食纤维和天然益生元成分有助于维持肠道菌群平衡。

三、蔓越橘营养成分表（每100克）

四、注意事项

虽然蔓越橘营养丰富，但不宜过量食用，尤其是患有肾结石或正在服用某些药物（如华法林）的人群，应咨询医生后再决定是否食用。此外，蔓越橘汁通常添加糖分较多，建议选择无添加糖的产品。

综上所述，蔓越橘不仅美味，而且具有多种健康益处，是日常饮食中值得推荐的天然食品之一。