【毛峰是什么茶】“毛峰”是一种中国传统的名茶，属于绿茶类，因其茶叶表面布满细小的白色绒毛而得名。毛峰茶产自中国多个地区，其中以安徽黄山、湖北等地最为著名。它以其独特的香气、鲜爽的口感和优美的外形而受到广大茶友的喜爱。
一、毛峰茶的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 绿茶 |
| 产地 | 安徽（黄山）、湖北、四川等 |
| 外形 | 叶片细嫩，带有白色绒毛，色泽翠绿 |
| 香气 | 清香高雅，有花果香或豆香 |
| 滋味 | 鲜爽甘醇，回甘明显 |
| 品饮方式 | 玻璃杯冲泡最佳，水温控制在80-90℃ |
| 功效 | 提神醒脑、抗氧化、助消化 |
二、毛峰茶的特点与分类
1. 黄山毛峰
黄山毛峰是毛峰茶中最著名的品种之一，产于安徽省黄山地区。其茶叶形状如雀舌，色泽翠绿，汤色清澈，滋味鲜爽，被誉为“茶中之珍”。
2. 六安瓜片毛峰
虽然名字中有“毛峰”，但实际为六安瓜片的一种变种，外形扁平如片，香气独特，口感柔和。
3. 其他地区毛峰
如湖北的“大别山毛峰”、四川的“蒙顶毛峰”等，各有特色，但均以清香、鲜爽著称。
三、如何辨别优质毛峰茶？
- 看外形：优质毛峰茶叶应匀整、无杂质，表面有明显的白毫。
- 闻香气：干茶应有清新自然的香气，无霉味或异味。
- 品滋味：入口后应有鲜爽感，回味甘甜，不涩不苦。
- 观汤色：冲泡后汤色应清澈明亮，呈黄绿色或浅绿色。
四、毛峰茶的冲泡方法
1. 准备工具：建议使用玻璃杯或瓷壶，便于观察茶叶舒展。
2. 水温控制：80-90℃为宜，避免高温破坏茶叶的鲜爽口感。
3. 投茶量：一般每150ml水投放3-5克茶叶。
4. 冲泡时间：第一泡约1分钟，后续可适当延长，根据个人口味调整。
五、毛峰茶的文化意义
毛峰茶不仅是一种饮品，更是中国茶文化的重要组成部分。它承载着深厚的历史底蕴，体现了中国传统茶道的精神——清雅、淡泊、自然。无论是日常饮用还是待客送礼，毛峰茶都是一个理想的选择。
结语
毛峰茶是一种具有丰富内涵和独特风味的绿茶，适合喜欢清香、鲜爽口感的茶友。无论是从品质、功效还是文化价值来看，它都值得细细品味。
