【千层糕的基本信息】千层糕是一种传统的中式甜点，因其层次分明、口感丰富而深受喜爱。它不仅在口味上多样，在制作工艺和地域特色上也各具特色。以下是对千层糕的基本信息的总结。
一、基本信息总结
千层糕，又称“千层酥”或“多层糕”，是一种由多层薄片叠加而成的糕点，通常以糯米粉为主要原料，搭配糖、油等辅料制作而成。其特点是口感绵软、层次分明，入口即化，常作为茶点或节日食品食用。不同地区的千层糕在用料、做法和风味上有所差异，形成了多种风格。
二、千层糕基本信息表
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 千层糕 / 千层酥 / 多层糕 |
| 英文名称 | Layer Cake / Rice Cake with Layers |
| 起源地 | 中国（各地均有变种） |
| 主要材料 | 糯米粉、白砂糖、植物油、水、豆沙、芝麻等 |
| 制作方法 | 将糯米粉调成糊状，分层蒸制或煎制，层层叠加形成多层结构 |
| 口感特点 | 外脆内软、层次分明、甜而不腻 |
| 风味类型 | 甜味为主，部分地区加入豆沙、红糖、芝麻等增加风味 |
| 食用方式 | 常作为茶点、甜品，也可作为早餐或下午茶搭配 |
| 地域特色 | 北方偏重于油炸型，南方多为蒸制型；如上海“千层酥”、广东“米糕”等 |
| 保存方式 | 室温下密封存放，避免受潮，建议尽快食用 |
| 健康提示 | 含糖量较高，建议适量食用，糖尿病患者需谨慎 |
三、结语
千层糕作为一种传统糕点，不仅承载着丰富的文化内涵，也在现代饮食中不断演变，呈现出更多元化的风味与形式。无论是传统的手工制作还是现代工业化生产，它都以其独特的口感和视觉美感吸引着众多食客。
